タイトル
さつまいもと豚肉味噌オイスターソース炒め
キャッチ
コメント
シャキシャキのれんこんとホクホクのさつまいもが◎
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚コマ : 150g
さつまいも : 100g
れんこん : 100g
エリンギ(きのこ) : 2本
油 : 大さじ1
【合わせ調味料】 :
みそ : 大さじ1
みりん : 大さじ2
砂糖 : 小さじ1
オイスターソース : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : れんこん、さつまいもは綺麗に洗って汚い所だけ皮を剥き乱切りにします。さっと水さらしをして水を切っておきます。
手順 2 : エリンギは適度な大きさに切っておきます。豚肉は一口大にきります。
手順 3 : さつまいもとれんこんを先に炒めます。火が通ったらいったん取り出し豚肉を炒めます。
手順 4 : 豚肉に火が通ったらさつまいもとれんこんを戻しいれます。合わせ調味料も入れます。
手順 5 : 調味料が絡まったらエリンギなど好みのきのこを入れてさっと絡めきのこに火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】