タイトル
焼きナスとみょうが、豚バラの味噌汁！
キャッチ
2人分
コメント
油を吸った焼きナスとみょうがのお味噌汁に、豚バラも入れてボリュームUP！。油を吸ったナス、豚バラ、ほろ苦みょうがで◎！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ肉（薄切り） : 50g程度
ナス : 1本
オリーブオイル : 小さじ1
ラード : 小さじ1
みょうが : 1個
水 : 300cc
顆粒だし : 小さじ1/2
昆布茶 : 小さじ1/2
味噌 : 大さじ1と1/2
■手順
手順 1 : ナスはピーラーで皮を剥き、横に2等分してから、細長く切っていきます（スグ使う、変色注意！）
みょうがも薄くスライスします
手順 2 : 鍋にオリーブオイル、ラード（あれば、なければオリーブオイルを多めで）を入れて、中火で豚バラ肉を炒めます。
手順 3 : ナスも入れて、焼き色がつきしんなりするまで炒めます。
手順 4 : 焼き色がつき、しんなりしたら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
手順 5 : 鍋に水を入れて沸騰させます。
顆粒だし、昆布茶も入れます。
アクがあれば取り除きます。
手順 6 : スライスしたみょうがを入れます。
（盛り付けた後でもいいかなあ）
手順 7 : 味噌を入れて溶かしたら完成です（味噌を入れた後は、沸騰させてはダメです。風味が飛んでしまいます）
手順 8 : レシピID:4453717
ナスと豚肉のしょうが焼き？ほぼ揚げ浸し？
も見てね！
手順 9 : レシピID:4440877
春キャベツと豚肉の、おかずになる味噌汁！
■アレルゲン