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豆乳でまろやか、豚そぼろ辛ラーメン
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1人分
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豆乳でスープがまろやか、水菜のシャキシャキ感、そぼろの旨味がマッチして美味しくいただけます。
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■材料
辛ラーメン : 1袋
水 : 400cc
豆乳 : 150cc
水菜 : ２束
豚ひき肉 : 100グラム
オイスターソース : 小さじ2杯
おろしニンニク : 小さじ１杯
おろし生姜 : 小さじ１杯
ゴマ油 : 大さじ１杯
■手順
手順 1 : フライパンにゴマ油を入れて、おろしニンニクとおろしショウガを炒める。
手順 2 : 香りがしてきたら、豚ひき肉を炒めてオイスターソース、辛ラーメンのスープ1/3袋入れ、味付けする。
手順 3 : 水菜は1.5センチぐらいのながさに切っておく。
手順 4 : 鍋に400ccの水を沸騰させ、麺とかやくと残りのスープを入れて4分半煮込む。
手順 5 : 麺が煮えたら、豆乳150ccを加えて一煮立ちさせる。
手順 6 : 麺を器に盛り、水菜、豚そぼろをのせる。
■アレルゲン
【乳】