タイトル
タイのストリートフード。豚とバジルの炒め
キャッチ
3-4人前
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ピリッと辛く、かつバジルでさわやかに。
調理時間
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■材料
豚ミンチ(鶏でも) : 500g
にんにく : 2-3片
ドライチリ(唐辛子) : お好きなだけ
★オイスターソース : 大さじ1
★お醤油 : 大さじ1
★フィッシュソース : 少々
★お砂糖 : 小さじ1
フレッシュバジル : 大盛り一握り
目玉焼き : 人数分
ホカホカ白ごはん : お好きなだけ
■手順
手順 1 : にんにくとチリをみじん切り
手順 2 : フライパンにオイルを熱して1を投入
手順 3 : にんにくの香りがしてきたらミンチ投入
手順 4 : ミンチに火が通ったら混ぜておいた★を投入。味をみる。
手順 5 : フレッシュバジルを投入。しんなりしたら出来上がり。
手順 6 : 白ごはんのうえにドバッとかけて、その上にトロトロの目玉焼きを乗せて完成:
■アレルゲン
【かに】