タイトル
豆腐と豚肉の卵とじ
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4人分
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パパッと簡単！キノコを入れても。
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■材料
木綿豆腐 : １丁
豚こま切れ肉 : 100ｇ
長ネギ : 1本
いんげん : 好みで
卵 : 3個
:
酒・みりん・しょうゆ : 各大2
■手順
手順 1 : 長ネギは斜め切り、いんげんは食べやすい長さに切る。
手順 2 : フライパンを熱して豚肉と酒大1を入れ、肉をほぐしながら中火で炒りつける。
手順 3 : 肉の色が変わったら、長ネギ、いんげんを軽く炒め、
水 カップ1/2
酒・みりん・しょうゆ 各大2
を加えて煮立たせる。
手順 4 : 豆腐を加え、再び煮立ったら4～5分煮る。
手順 5 : 卵を全体に回し入れ、半熟状になったら、すぐに火を止めて器に盛る。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】