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簡単・お手軽・絶品 豚肉の味噌炒め
キャッチ
２～3人分
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わが家で人気の味噌ダレを使った豚肉の炒め物で、簡単にすぐできちゃいます。お手軽なのにとっても美味しい♪超オススメです!
調理時間
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■材料
豚肉 : 200〜250g
◎みそ : 大さじ2
◎みりん : 大さじ2
◎砂糖 : 大さじ2/3
◎酒 : 大さじ1
◎醤油 : 大さじ1
◎ごま油 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 豚肉はキッチンペーパー等を使って水気をとっておきます。
手順 2 : ◎をすべて混ぜ合わせ、味噌ダレを作ります。
(甘めが好きな方は少し砂糖を増やしてください。
手順 3 : 味噌ダレに豚肉を15分以上つけておきます。
手順 4 : フライパンに油(分量外)を適量入れて熱し、豚肉を入れて炒めます。
軽く焼き色がついたらひっくり返します。
手順 5 : もう片面も炒めていきます。
両面を何度かひっくり返し、味噌ダレを絡めながら炒めます。
手順 6 : 味噌ダレがしっかり絡んだら出来上がりです。
(炒めている音がパチパチとカラッとした音に変わります」
手順 7 : 余ったつけダレを使って、付け合わせの野菜炒めを作っても美味しいですよ♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】