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南瓜と豚肉の玉ねぎこぶおろしカレー風味

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南瓜と豚肉にカレー風味の手作り調味料を加えた人気の一品☆南瓜は先にレンジ加熱で時短に。お弁当にも喜ばれます♪

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■材料

かぼちゃ : 1/4個
豚肉細切れ : 150ｇ
☆玉ねぎ（すりおろし） : 70ｇ
☆砂糖 : 小２
☆ヤマサ昆布つゆ : 大1+1/2
☆酒、だしの素顆粒、みりん : 各小１
☆カレー粉 : 小1/2
☆オリーブオイル : 大１
オリーブオイル : 大１

■手順

手順 1 : 玉ねぎはすりおろす。南瓜は長さ1/3、幅１㎝程度に切り、耐熱容器に入れてふた（又はラップ）をして約5分加熱（600Ｗ）。
手順 2 : １の南瓜はあら熱がとれるまでフタ（ラップ）をしたまま置く。（乾燥を避ける。）
手順 3 : １の玉ねぎに☆の調味料を合わせる。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルをひき、中火で豚肉を焼く。
手順 5 : ４の色が変わったら、２の南瓜を入れて軽く混ぜ合わせ、３を回しかける。
手順 6 : 調味料を行き渡らせるように混ぜ、水分を飛ばして出来上がり。

■アレルゲン

【豚肉】