タイトル
愛情&栄養たっぷり♡豚と白菜の卵炒め♡
キャッチ
2人分
コメント
程よく脂ののった豚肉は、どんなお料理にも◎疲労回復効果も抜群❁*+ミンチ状にして挽き肉にすればレパートリーも広がります♡
調理時間
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■材料
豚ロース肉 :
塩麹 : 豚肉の1割弱
白菜 : 粗みじん切り
卵 : 1個
塩胡椒 : 適量
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉はあらかじめ一晩塩麹に漬けておき、調理の際、常温に戻し荒くミンチ状に叩く。
手順 2 : 油を熱したフライパンで、1を中火で手早く炒める。8割ほど火が通ったら
手順 3 : 食べやすくカットした白菜も加え、炒める。
手順 4 : 3の白菜がしんなりしたら、溶き卵を加える。軽く味を整えたら消火し、余熱で卵が半熟状態になったら完成です♡
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】