タイトル
豚の耳 ミミガーつまみ
キャッチ
大皿一枚
コメント
簡単に作れます。つまみに最適。すぐ取り出せる。安いし、豚の耳は冷凍ストック可能！酒呑みの味方！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚の耳 : 2個
ネギの緑の部分 : 長ネギ1本についてる3本
塩 : 大さじ2
生姜 : 2かけ
キュウリ : 1／2本
長ネギ : 1／3本
ごま油 : 大さじ1
鶏ガラスープの素 : お好み量
ニンニクチューブ : お好み
■手順
手順 1 : 肉のハナマサで冷凍の豚の耳があったので、買ってみました。
結構安い。まずは豚の耳をふたつ鍋に入れました。
手順 2 : そこに塩、ネギの緑の部分、生しょうが2かけをすりおろし。（一欠片、親指半分くらい）それも鍋に入れます。
手順 3 : そこに水を全部被るくらいいれて、そのまま火をかけて水の状態から25分蓋して沸騰させます。
手順 4 : その間にきゅうりを細切りに。
長ネギ1/3をみじん切りにして起きます。
手順 5 : 豚の耳が茹で上がったらあげて、お好みにスライス。それをお皿にいれます。
手順 6 : きゅうりと、ネギをのせたら、その上からごま油、鶏ガラスープの素をかけます。ニンニクちゅーぶは、皿の端に添えます。
■アレルゲン
【ごま】