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子供に好評♡カンタン酢で豚バラ大根炒め♡
キャッチ
3〜4人分
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ご飯によく合います。我が家の子供達に好評♡食欲ないときでも、これならペロっとたいらげます。
調理時間
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■材料
豚バラスライス : 250〜300g
大根 : 1/2本
塩コショウ : 少々
サラダ油 : 小さじ1〜2くらい
顆粒だし : 小さじ1/2
★甘口しょうゆ（なければ普通のでOK） : 50cc
★みりん : 50cc
★カンタン酢 : 50cc
★砂糖 : 小さじ2
★水 : 50cc
水溶き片栗粉用の水 : 50cc
片栗粉 : 小さじ2
（お好みで）小口ネギ : 適量
（お好みで）炒りごま : 適量
■手順
手順 1 : 2017/12/13 話題のレシピになりました♡皆様有難うございます♡
手順 2 : 大根は皮をむいて、薄くスライスし、いちょう切りにする。
手順 3 : 豚バラ肉は、3〜5cm幅くらいに切っておく。
手順 4 : フライパンに薄く油を引き、肉全体に軽く塩コショウを振って、中火で炒める。
手順 5 : 肉にしっかり火が通ったら、大根を入れ炒める。（途中蓋をすると火の通りが早くなります）
手順 6 : 大根がしなっとなるまで炒めたら、顆粒だしを入れ、全体的に混ぜる。その後、★の調味料をあらかじめ混ぜたものを入れる。
手順 7 : ※カンタン酢がない場合、普通の酢50cc、砂糖は小さじ2ではなく、大さじ1で。
手順 8 : 蓋をして沸騰するまで煮込む。沸騰したら弱火にして、大根が茶色くなり味がしみてくるまで火にかけとく。
手順 9 : 大根に味がしみてきたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまでかき混ぜる。とろみがついたら時々かき混ぜ1分程火にかける。
手順 10 : お皿に盛り付けて、あとはお好みで、炒りごまや小口ネギなどを振りかけてください。
■アレルゲン
【ごま】