タイトル
豚バラと長芋の炒め物
キャッチ
3～4人分
コメント
食べたいだけの分量で。こちらに載せるのも本当は申し訳ないけれど適当でも充分美味しいです。お好みでだし醤油を加えても。
調理時間
写真
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■材料
長芋 : 1本(目安
豚バラ : 300g(目安
ほんだし : お好みの塩辛さで
ブラックペッパー : お好みで
一味唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : 長芋の皮をむく
手順 2 : 皮をむいた長芋は太いところは半月、細めのところはそのまま輪切りにする
手順 3 : フライパンを熱し、油は引かずに豚バラを入れ色が変わるまで炒める。バラから脂が出てきます。
手順 4 : 豚バラのフライパンに切った長芋を入れ、少し焼き目が付いたら蓋をして蒸し焼きに。加熱具合で食感が変わりますのでお好みで。
手順 5 : ほんだしとブラックペッパーで味付け。
手順 6 : ほんだしは他に醤油を入れなくてもしょっぱいので味見をしながら。ブラックペッパーはお好みで。
■アレルゲン