タイトル
❥道産子はみんな大好き❥豚丼！我が家風
キャッチ
４人分～
コメント
北海道では牛丼よりも皆豚丼を食べてます。その豚丼を帯広の物とはちょっと変えて我が家風にしました。味は帯広の物と同じですよ
調理時間
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■材料
玉葱 : １個
豚肉(今回バラ肉) : 300～350ｇ
ピーマン(なくても可) : 適量
油 : 大さじ１
生姜(千切りorチューブ) : ３スライス分or２センチ
●砂糖 : 大さじ３
●酒 : 大さじ３
●醤油 : 大さじ４
●みりん : 大さじ３
●顆粒だし : 小さじ２
●水 : 大さじ２
お好みで七味唐辛子 : 適量
■手順
手順 1 : ●の調味料を混ぜ合わせておきます。
玉葱は１センチ幅のスライス
、ピーマンはワタと種を取り縦１センチ幅の千切りにします。
手順 2 : 豚肉は一口大に切ります。
フライパンに油をひき中火にかけます。
手順 3 : フライパンに生姜と豚肉を入れ炒めて豚肉に火が８割程とおったら豚肉のみ器に取り出しておきます。
手順 4 : 豚肉を炒めていたフライパンに玉葱を入れ３分程炒め、３分経ったら●の調味料を入れて煮立ったら弱火にして更に３分待ちます。
手順 5 : ３分経ったらピーマンと器によせていたお肉をフライパンに入れ中火にし汁気がなくなるまで炒める(少し位なら残っていてもOK)
手順 6 : 丼にご飯を盛りその上に豚肉をのせて、お好みで七味唐辛子をふって召し上がって下さい。
■アレルゲン
【豚肉】