キャベツがシャキシャキ！豚のキャベツ巻き

4人分

シャキシャキ感を残すため、塩もみはしません。ササッと作れます！お弁当にも。

■材料

豚ロース薄切り : 約300g
キャベツ : 5〜6枚
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 大さじ2くらい
★しょうゆ : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : キャベツを千切りにする
手順 2 : 豚肉に塩コショウしてキャベツをのせ、きつめに巻く
手順 3 : 小麦粉をかるく振るう
手順 4 : フライパンに油をひき、こんがり焦げ目がついたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする
手順 5 : 合わせておいた★の調味料を絡めたらできあがり！

【小麦】