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人参とたけのこ・甘辛豚肉のおにぎらず
キャッチ
4個分
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料理研究家「枝元なほみ」先生考案の「親子で楽しく作れる」レシピです。
調理時間
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■材料
人参 : １本（150g）
ゆでたけのこ : １本（150～200g）
豚小間切れ肉 : ２００ｇ
油 : 適量
Ａ（昆布茶まで） :
塩 : 小さじ1/4～1/3
昆布茶 : 小さじ１／３
Ｂ（しょうゆまで） :
砂糖 : 小さじ２
酒 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
しょうゆ : 大さじ１
焼きのり : ４枚
温かいご飯 : 茶碗４杯
■手順
手順 1 : 人参は細切りし、たけのこは縦半分に切り、縦に７～８ミリ厚さに切る。豚肉は３～４等分の長さに切る。
手順 2 : フライパンに油小さじ２を入れ熱し、人参を炒め、軽くしんなりしたらＡを加えて調味し、取り出す。
手順 3 : フライパンに油少々を追加し豚肉を広げ入れて、色が変わるまで炒め、Ｂを加え混ぜながら調味し、取り出す。
手順 4 : ③にたけのこを入れ、フライパンに残った焼き汁を絡めるようにして、色が変わったら塩少々（分量外）を振って取り出す。
手順 5 : まな板にのりの尖った方を斜めに置き、茶碗1/2量のご飯を真ん中に広げておく。
手順 6 : ご飯の上にたけのこ１／４量を広げてのせ、人参、豚肉も同様に１／４量を重ねてのせる。
手順 7 : ⑥の上に茶碗1/2量のご飯を同じ大きさに広げてのせ、のりの四隅を中心に集めるようにして包む。
手順 8 : のりの角を集めた方を下に置き、１０分ほど置いてのりがしんなりしたら半分に切って断面を見せる。残り３個も同様に作る。
■アレルゲン
【豚肉】