タイトル
即席10分♪豆苗＆豚肉＆きのこ中華炒め
キャッチ
2~4人分
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材料を順番に入れて炒めるだけ！あっという間に栄養満点な1皿が完成♪豆苗の再生栽培方法も併せて記載!(^^)!
調理時間
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■材料
豆苗 : 1袋
豚肉(薄切り/こま切れ) : 150g
きのこ類(しめじ･舞茸等) : 1株分
にんにく : 1片
創味シャンタン/鶏がらスープの素 : 小さじ2
酒 : 大さじ1
サラダ油(炒め用) : 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) : 大さじ1/2
粗挽き胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は食べ易い大きさに切る。
豆苗は豆付き根っこを切り、3等分に切る。
きのこ類は小分けする。
にんにくは薄切りする。
手順 2 : ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中弱火で熱し、香りを移す。
手順 3 : 豚肉を入れて炒め、火が通ったら、きのこ類･酒を入れて炒める。
手順 4 : きのこ類がしんなりしたらOK。
手順 5 : 豆苗を入れて軽く炒める。
あっという間に火が通るので炒め過ぎない。
手順 6 : 創味ｼｬﾝﾀﾝを入れて、全体に味を馴染ませる。
ごま油を入れて、さっと混ぜたら完成。
手順 7 : 器に盛り付け、粗挽き胡椒をふったら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪
手順 8 : ★豆苗の再生栽培★
切る時に、豆付き根っこと側芽を2個位茎に残してｷｯﾁﾝ鋏で切る。
深さが浅いﾄﾚｰに入れる。
手順 9 : 根が浸かる様に水を注ぎ、1日2回水を替える。
約3~4日で収穫出来る。
再生栽培した豆苗は、衛生上、加熱調理に使用する。
手順 10 : ★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★
2017.10.13~16
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】