しっとり豚バラ丼

２人分

しっとり…豚肉が柔らかなローストビーフ見たいに！

■材料

豚バラ肉 : 150g
塩、こしょう : 少々
片栗粉 : 小さじ１
油(炒め用) : 小さじ1
※醤油 : 大さじ２
※砂糖(三温糖) : 小さじ１
◎酒 : 大さじ１
◎長ネギ(斜め切り) : ３センチ
温玉 : １個
ご飯 :

■手順

手順 1 : 塩、こしょうをまぶす。片栗粉をまぶす。(a)
手順 2 : 油をひいて(a)を焼く。
手順 3 : ※を入れて味付けをする。
手順 4 : ◎を入れてサッと炒める。
手順 5 : 温かいご飯の上にのせる。
手順 6 : 温玉を半分っこしてのせる。

【豚肉】