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HB 本当においしい普通の食パン
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HB1回分
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ホームベーカリーで作る普通の食パンです。しっとりふんわり柔らかい口触りを目指しました。
調理時間
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■材料
塩 : 5g
牛乳 : 240cc
強力粉 : 230g
薄力粉 : 50g
砂糖(グラニュー糖) : 30g
バター(食塩不使用) : 30g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : HBの容器に、牛乳を入れた後、強力粉、薄力粉を中央が高くなるように入れ、砂糖と塩は山のふもとに入れる。
手順 2 : バターは５~６個の塊に分けて山のふもとに置く。
手順 3 : 山の頂上にへこみを作り、そこにドライイーストを入れる。
手順 4 : 容器をHBにセットし、「ふんわり」モード、焼き色「うすめ」でスイッチオン。
手順 5 : 出来上がったら、早めに容器から取り出しキッチンペーパーで包んで粗熱をとる。乾燥するとしっとり感がなくなるので注意。
手順 6 : ジッパー付き保存袋で保存。チューブわさびを少量塗ったキッチンペーパーを畳んで一緒に入れておくと、カビの発生が防げます。
■アレルゲン
【乳】