大根とプリ豚肉のマスタードマリネ

ぷりぷりに茹でたことで豚肉に粒マスタードマヨがよく絡みます

■材料

豚肉 : 1パック
片栗粉 : 大3〜4
大根 : 10センチくらい
マヨネーズ : 大3〜4
粒マスタード : 大1.5
麺つゆ3倍濃縮(創味) : 大1.5
塩胡椒 : 適量

■手順

手順 1 : 大根は薄くイチョウ切りにして塩もみをするレンチン1分くらいかお湯で軽く茹でる水気はしっかり絞る歯ざわりが残る感じ
手順 2 : ポリ袋に片栗粉を入れ、そこに一枚一枚はがした豚肉を入れ、シャカシャカ振り、たっぷりのお湯で湯がき冷ましておく
手順 3 : 調味液と大根、豚肉を合わせて完成

【豚肉】