タイトル
豚肉のトマトチーズカツ
キャッチ
2人分4個
コメント
揚げてもチーズがはみ出さず、形もきれいにできると思います
調理時間
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■材料
豚薄切り肉 : 12枚
キャベツの葉 : 2枚
トマト : 1/2個
プロセスチーズ(ベビーチーズ) : 2個
塩コショウ : 少々
小麦粉・卵・パン粉 : 適量
付け合わせにレタスとレモン : 適量
■手順
手順 1 : キャベツは軸の部分を切り取り、レンジで加熱
冷まして半分に切る
手順 2 : チーズは厚さを1/2に切る
トマトは4枚にスライスする
手順 3 : キャベツでチーズとトマトをロールキャベツのように包む
※キャベツが厚いと食べにくいので余分なところは切り取る
手順 4 : 肉を縦に3枚、端を重ねて並べ、3を隙間なく包む
形を俵型に整える
全体に塩コショウする
手順 5 : 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色に揚げる
手順 6 : 付け合わせとともに皿に盛る
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【豚肉】