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簡単！豚ロース厚切りの和風煮込みソテー
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2人分
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大根おろしと大葉をたっぷり使った簡単ヘルシー料理！お出汁に白みそを入れてみたら、優しい和風味になりました♪
調理時間
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■材料
豚ロース(厚切り) : 2枚
塩、こしょう : 適量
小麦粉 : 適量
大根 : 200g
大葉 : 4枚
☆水 : 200cc
☆だしの素 : 小1
☆しょうゆ : 大1
☆みりん : 大1
☆酒 : 大1
☆三温糖 : 大1
白みそ : 小1/2
■手順
手順 1 : 豚ロースは筋切りをして、両面に軽く塩こしょうする。
手順 2 : ポリ袋に豚ロースと小麦粉を入れてまぶす。
粉は薄く付く程度でOK！
手順 3 : 大根は皮をむいて、大根おろしにする。
手順 4 : 大葉は細切りにする。
手順 5 : フライパンにサラダ油(分量外)を引き、中火で豚ロースの両面に焼き色を付ける。
中まで火を通さなくてOK！
手順 6 : 焼き色が付いたら、☆を入れる。
出汁が沸騰したら弱めの中火にして、白みそを溶かす。
このまま5分位煮る。
手順 7 : 大根おろしを軽くしぼって入れ、1～2分煮る。
写真のように大根おろしに出汁がしみたら、火を止める。
手順 8 : 豚肉は食べやすい大きさに切って皿に盛る。
大根おろしと大葉をのせて出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】