豚肉とサツマイモの甘辛煮

4人分

旬なサツマイモの作り置きに

■材料

豚こま切れ肉 : 200g
サツマイモ : 2本
サラダ油 : 大さじ1
【A】お水 : 130cc
【A】お酒 : 大さじ2
【A】砂糖 : 大さじ1.1/2
【A】味醂 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 豚肉とサツマイモを食べやすい大きさにカットして、サツマイモは10分以上お水に浸しておく。
手順 2 : フライパンにお肉→サツマイモの順に入れて火を通します。
手順 3 : ２に【A】を加えて5〜7分煮ます。
手順 4 : 醤油を加えて更に7分程度煮たら出来上がり。

【豚肉】