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塩麹でお肉柔らか〜な【豚の生姜焼き】
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いつもの生姜焼きを塩麹でお肉柔らかく、少ない調味料で簡単に美味しく仕上がります！初めに蒸し焼きにするので更にお肉柔らか
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■材料
豚肉 : 300g
玉葱 : 1/2個
生姜 : 1片
塩麹、片栗粉 : 大さじ2
砂糖、醤油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉に塩麹と摩り下ろし生姜を揉んで20分程置いておく。
焼く直前に片栗粉を入れて揉んで全体に行き渡らせる。
手順 2 : フライパンに油を熱し弱火よりの中火にし①を入れ、その上に玉葱を入れたら蓋をして5〜6分程蒸し焼きにする。
手順 3 : ②で蓋を開けてら砂糖、醤油を入れたら強火にして更に炒めて完成です☆
■アレルゲン
【豚肉】