タイトル
豚肉とナスのアーリオオーリオ
キャッチ
2人分
コメント
ナスに味が染みて美味しいですよ♪
調理時間
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■材料
材料 :
パスタ(乾麺) : 200gr
豚肉(しゃぶしゃぶ用) : 10枚
ナス : 1本
プチトマト : 6個
青じそ : 4枚
にんにく : 1かけ
調味料 :
オリーブオイル : 大さじ2杯
料理酒 : 大さじ2杯
塩 : 小さじ1杯
コショウ : 小さじ1/2杯
■手順
手順 1 : 豚肉とプチトマトはそのまま、ナスは縦切り、ニンニクは輪切り、青ジソは千切りにします。
手順 2 : 熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1杯)にんにくを入れて少し(1分)香りづけをしてから豚肉を加えて中火で炒めます。
手順 3 : 肉に火が通ったらナス、料理酒を加えてから5分ぐらい炒めます。
手順 4 : ナスに火が通ったらプチトマト、青ジソ（半分）を加えて、塩コショウで味付けをして更に2分ぐらい炒めます。
手順 5 : 茹でたスパゲティ、オリーブオイル(大さじ1杯)を加えて汁を絡ませながら軽く炒めてます。
手順 6 : 味を調えたら皿に盛って、飾りの青ジソを散らせば出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】