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簡単！豚バラブロックで煮豚
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簡単に『普通の小さいお鍋１つ』で作れる煮豚です。お弁当、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみ等に大活躍です(^^♪
調理時間
PT40M
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■材料
豚バラブロック : 300ｇ
塩 : 少々
こしょう : 少々
◎醤油 : 50㏄
◎酒 : 50㏄
◎みりん : 50㏄
◎お酢 : 50㏄
◎砂糖 : 大さじ１
■手順
手順 1 : 豚バラブロックは室温に戻し、塩、こしょうをして１０分程度置く。
手順 2 : 豚バラブロックをお鍋にはいる大きさにカットする。
手順 3 : 鍋を中火で良く熱して、豚バラブロックのすべての面を焼き、焼き色を付ける。
手順 4 : 余分な脂をペーパータオルで良くふき取り、◎印の調味料を入れる。
手順 5 : 沸騰したら落とし豚をして弱火で２０分位煮込む。
手順 6 : 煮汁が少なくなってきたら落し蓋を取り、豚バラブロックに煮汁を絡めながら少々煮て火を止める。
※焦げない様に注意！
手順 7 : 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて煮汁を適量かければ完成です。
■アレルゲン