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ハヤトウリと豚肉のパリ・カリサラダ

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ハヤトウリのサラダです。ハヤトウリの肉巻きに使った素材で作れます。

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■材料

ハヤトウリ : 中玉半分
豚肉スライス : 2枚
紫キャベツ千切り : 少々
ミニトマト : ２個
☆レモン汁(ポッカレモン) : 小さじ１
☆白だし : 少々
☆岩塩 : ひとつまみ

■手順

手順 1 : 千切りにしたハヤトウリをゴマ油で炒めます。透明感が出たら火を止めます。
手順 2 : 豚肉を千切りにし、ゴマ油でカリカリに炒めます。
手順 3 : 紫キャベツを千切りにします。
手順 4 : ミニトマトは薄くスライスします。
手順 5 : 冷めたハヤトウリ、肉、紫キャベツ、ミニトマトを混ぜ、☆ を入れて混ぜます。
手順 6 : 器に盛り付けて召し上がれ。

■アレルゲン

【豚肉】