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悠健豚となすのコク味噌炒め
キャッチ
2人分
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ごはんにぴったり！甜面醤のコクがポイント！
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■材料
悠健豚こま切れ肉 : 120g
なす : 大1本
にんにく : 1片
しょうが : 1片
ごま油 : 小さじ2
（A）甜麺醤 : 大さじ2
（A）しょうゆ : 小さじ2
（A）砂糖 : 小さじ1
（A）酒 : 大さじ1
塩・こしょう : 適量
細ネギの小口切り : 適量
■手順
手順 1 : なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜く。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
手順 2 : フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうが・豚肉を炒める。火が通ったら、なすを入れてさらに炒める。
手順 3 : ②に（A）を入れて全体をよく炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え器に盛り、細ネギを散らす。
■アレルゲン
【ごま】