タイトル
豚肉の蒲焼き丼
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2人分
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鰻の代わりにボリュームのある豚肉でかば焼きを作ってみましょう。
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■材料
豚生姜焼き用肉 : 6枚(200g)
薄力粉 : 適量
油 : 大さじ1
ししとう : 6本
塩 : 少々
（A）かば焼きのたれ : 大さじ2
（A）水 : 大さじ2
ご飯 : 丼ぶり2杯分
さんしょう（粉） : お好み
■手順
手順 1 : 豚肉は筋切りをして、薄力粉をまぶす。
手順 2 : フライパンに油を入れて熱し、ししとうを焼く。軽く塩をふって、味をつけて取り出しておく。
手順 3 : ② のフライパンに1を並べて両面カリッと焼く。ここに（A）を入れ、さっと煮絡める。
手順 4 : 器にご飯を盛り、かば焼きのたれを少々かけ、③を盛り付ける。さんしょうをかけ、ししとうを添える。
■アレルゲン
【豚肉】