ナスと豚肉の味噌炒め

2〜3人分

炒めるだけの簡単レシピ

■材料

なす : 中サイズ3本
豚肉(バラでもこま切れでもお好みで) : 200〜250ｇ
パプリカ : 1/2個
〇味噌 : 大さじ1
〇砂糖 : 大さじ1
〇みりん : 小さじ1
〇酒 : 小さじ1

■手順

手順 1 : 〇の材料を合わせて調味料を作る。
手順 2 : 油を熱したフライパンで豚肉を炒める。
手順 3 : 豚肉の色が変わってきたら、ナス→パプリカの順に入れて炒める。
手順 4 : 全体に火が通ったら、中火にして調味料を入れて混ぜ合わせる。これで完成。

【豚肉】