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レンジで簡単☆豚肉とナスの昆布おろし和え
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4人分
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簡単ヘルシーなメインおかずです。レンジ加熱でも、すりおろし玉ねぎでお肉柔らか♡昆布だし・酢で和えてサッパリおいしく♩
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■材料
豚こま切れ肉 : 250ｇ
茄子 : 3本
玉ねぎ : 1/2個
☆ヤマサ昆布つゆ : 大さじ5
☆酢 : 大さじ2
☆鷹の爪(輪切り) : 少々
塩コショウ : 少々
ごま油(仕上げ用) : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉に塩コショウし、耐熱ボウルに入れ玉ねぎすりおろしを混ぜます。
手順 2 : ふんわりとラップをして3分加熱。☆を加えてさらに2分加熱します。
手順 3 : 別の耐熱ボウルに乱切りにした茄子を入れます。ふんわりラップをして3分加熱、全体を混ぜて2分追加加熱します。
手順 4 : 3をざるに上げて水気を切り、ごま油と一緒に2のボウルに混ぜれば完成です。夏は冷やしても◎
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】