タイトル
豚肉ソテー★トマトクリームソース
キャッチ
2人分
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野菜たっぷりソースの豚肉のソテーです。
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■材料
豚肉トンカツ用 : 2枚
しめじ : 1/4パック
玉ねぎ : 1/2個
トマト : 1個
生クリーム : 100cc
にんにく : 1かけ
オリーブオイル : 適量
塩胡椒 : 適量
コンソメ : 小さじ1
黒胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉に塩胡椒をしておく。フライパンにオリーブオイルを熱して焼き色がつくまで表面を焼いて、取り出しておく。
手順 2 : 玉ねぎは薄切り、しめじはほぐし、トマトは５ミリ角くらいに細かく切っておく。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを入れる。香りが出たら、2の野菜を入れて弱火で炒める。
手順 4 : 水分が出てきたらコンソメ、生クリームを入れて一煮立ちする。黒胡椒を振る。
手順 5 : 豚肉をフライパンに戻し入れ、温める。
手順 6 : ブロッコリーなどの青みの野菜を添えて盛り付ける。盛り付ける時に豚肉ソテーを切っておくと食べやすい。
■アレルゲン
【豚肉】