豚肉と大根葉のバターポン酢炒め

2人分

新鮮な大根の葉を使い、さっぱりコクのある炒めものです。ご飯のおかずにぴったりです。

■材料

豚肉　しゃぶしゃぶ用 : 150g
大根の葉 : 一掴み強
サラダ油 : 大さじ1
ショウガ　チューブ : 少々
ポン酢 : 大さじ2
バター : 100g
塩コショウ : 少々

■手順

手順 1 : フライパンにサラダ油、ショウガを入れ、豚肉を炒める。
手順 2 : 火が通ったら、細かく切った大根の葉を入れ炒める。
手順 3 : ポン酢を回し入れ、塩コショウで味を整える。最後にバターを加え、全体を混ぜ合わせる。

【豚肉】