タイトル
豚の味噌炒め
キャッチ
6人分
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野菜のボリュームたっぷりの一品です。
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■材料
豚肉薄切り : 500グラム
ナス : 1本
玉ねぎ : 半玉
ピーマン : 3つ
ごま油（2回分） : 大さじ2
◎味噌 : 大さじ1.5
◎砂糖 : 小さじ1
◎酒 : 大さじ1
◎醤油 : 大さじ1
◎みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : ナスは隠し包丁をして、皮が食べやすいようにして切ります。
手順 2 : フライパンにごま油を熱し、生姜を入れて香りを出します。
手順 3 : 写真を撮り忘れましたが、先にナスと玉ねぎを炒めてしんなりさせておきます。一旦ボールにあげます。
手順 4 : フライパンにごま油を追加し、豚肉を炒めます。半分ほど炒まったら、ボールの野菜、ピーマン、◎を入れて弱火で蓋をして8分。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】