タイトル
マカロニチーズ４
キャッチ
１０インチ＝２３cmx１台
コメント
アメリカンマカロニチーズ。
調理時間
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■材料
エルボマカロニ 固ゆで，水気をきる : １箱
バター(無塩) : 大さじ４
トッピング :
パン粉 : １/３カップ
塩 : 小匙１/４
無塩バタ 溶かす : 大さじ２
ルー :
無塩バター : 大さじ４＝６０g
小麦粉(薄力粉) : １/３カップ＝５０g
牛乳 : 3カップ
スパイス :
オニオンパウダー : 小匙半
ガーリックパウダー : 小匙１
マスタードパウダー : 小匙半
塩 : 小匙３/４
仕上げ :
モッサレラチーズ : ２カップ弱
■手順
手順 1 : マカロニは固ゆでし、水気をきったら直にバター大さじ２をからめておく
手順 2 : ルー：バターが溶かす小麦粉を加え混ぜ、牛乳を１カップづつ加え常にかき混ぜ、スパイスを加え混ぜ、とろみをつけ弱火５−８分
手順 3 : 火を止める、②にモッサレラチーズを加え更にしっかり混ぜる
マカロニ①をソースに加え軽く混ぜ合わせる
手順 4 : トピングを全て混ぜておく
手順 5 : マカロニ＋ソース③にトッピング④をふりかける
手順 6 : ３５０F・１８０C
１５−２０分
■アレルゲン
【乳】,【小麦】