豚のモツ煮

4〜5人分

トロトロに煮たモツがとっても美味しい(^^)

■材料

豚のモツ : 500g
大根 : 10cm
人参 : 1本
里芋 : 5個
こんにゃく : 1袋
厚揚げ : 1袋
本だし : 適量(お好みで)
みそ : 適量(お好みで)
水 : 適量
◎長ねぎの青い部分 : 1〜2本
◎生姜 : 3〜5cm

■手順

手順 1 : 2〜3cmくらいに切った豚のモツを青ネギと生姜で下茹でして、流水で洗う。
手順 2 : モツ、切った具材、水、調味料全てを入れてモツがトロトロになるまで煮込む。