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きのことキャベツと豚肉の味噌ニンニク炒め
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味噌ベースの合わせ調味料を作って豚肉に揉んで置くだけの簡単味付け♪後はお好みのきのこ類とキャベツを入れてサッと炒めるだけ
調理時間
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■材料
きのこ類 : 約150g
キャベツ : 1/8個
豚肉 : 100g
ニンニク : 2片
【合わせ調味料】 :
味噌 : 小さじ2
塩麹、 : 小さじ1
砂糖、酒 : 小さじ1
＊塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 調味料を全て入れて混ぜあわせておく。
手順 2 : 豚肉と①を袋に入れ揉んで10分程置いておく。
手順 3 : 熱したフライパンにサラダ油、ニンニクを入れ中火よりの強火で炒め香りを出す。次に豚肉→キャベツ→きのこ類の順に入れ炒める。
手順 4 : 全体に火が通ったら＊塩胡椒で味を調えて完成です。
■アレルゲン
【豚肉】