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家にあるものだけで本格カルボナーラ
キャッチ
2人分
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おうちで簡単！本格カルボナーラ！皆さんが思っているより簡単ですよ～
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■材料
オリーブ油 : 大さじ2
ベーコン : 40g
玉ねぎ : 1/2こ
酒 : 大さじ2
小麦粉 : 大さじ1
コンソメ : 小さじ2
塩 : 小さじ1/2
こしょう : 適量
牛乳 : 500cc
粉チーズ : 大さじ4
■手順
手順 1 : ベーコンと玉ねぎを、スライスする。
手順 2 : ライパンにオリーブオイルをしいて
玉ねぎとベーコンを弱火で3分炒める。
手順 3 : しんなりさせたら、塩、こしょう
コンソメ、酒を加えて溶かし、
更に小麦粉を入れて粉っぽさが
無くなるまで練り混ぜる。
手順 4 : 牛乳を少しずつ加えて、
ダマが残らないように伸ばしていく。
手順 5 : 牛乳が全部入れたら、
粉チーズを加えて溶かす。
手順 6 : 茹で上がったパスタを入れて
ソースを絡めたら火を止める。
手順 7 : 卵黄を乗せて完成!
■アレルゲン
【乳】,【小麦】