タイトル
万能ダレで！野菜もりもり豚バラ炒め
キャッチ
4人分
コメント
たっぷりの野菜を盛り込んだ豚バラ炒めです。使いやすい万能ダレで、嫌いな野菜も食べられちゃうかも♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ肉 : 400g
玉ねぎ : 1個
赤ピーマン : 3個
小松菜 : 3束
サラダ油 : 適量
万能ダレ :
しょうゆ : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚バラ肉は食べやすい長さにカットします。（我が家は子どものために5cmです）
手順 2 : 玉ねぎは3～5mm幅にスライスします。（お好みのカットでOKです）
手順 3 : 赤ピーマンは半分に切って種とワタを取り、玉ねぎと同じ幅にスライスします。
手順 4 : 小松菜は5cmの長さにカットします。
手順 5 : フライパンを熱し、豚バラ肉を炒めます。肉の色の8割くらいが茶色く変色したら、皿にうつします。
手順 6 : 5のフライパンに2と3を入れて炒め、玉ねぎが半透明になり始めたら4も加えます。
必要であればサラダ油を加えて炒めます。
手順 7 : 小松菜の葉の部分がしんなりし始めたら、皿にうつしておいた5を肉汁ごと戻し入れます。
手順 8 : 野菜と豚肉が全体に混ざったら、合わせ調味料を混ぜながら加えます。
手順 9 : ゆっくり混ぜながら加熱を続け、調味料が半量くらいに減り、全体に味が馴染んだら器に盛り付けます。
■アレルゲン