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糀甘酒でコク旨！野菜たっぷりトマト鍋

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4〜5人分

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スープにたっぷりの糀甘酒を使った冬に嬉しい洋風鍋！トマトの旨みと糀甘酒のコクで〆まで美味しい一品です。

調理時間


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■材料

スープ :
カットトマト缶 : 1缶(400g)
プラス糀 : 濃厚糀甘酒
コンソメ（顆粒） : 大さじ3
:
豚バラ肉（スライス） : 300g
プチトマト : 8個
ブロッコリー（小） : 1個
白菜 : 1/4個
マッシュルーム : 4個
しめじ : 1/2パック
エリンギ : 1/2パック
ピザ用チーズ : 適量

■手順

手順 1 : 今回は「プラス糀 濃厚糀甘酒」を使います。
手順 2 : 豚バラ肉をバットに一枚ずつはがしてのせ、塩こしょうをする。糀甘酒(分量外)を肉がかぶる程度にいれ、5分程置いておく。
手順 3 : 【スープ】を全て鍋に入れる。
手順 4 : 白菜、ブロッコリーを一口大に切っておく。マッシュルーム、エリンギ、しめじは食べやすい大きさにしておく。
手順 5 : ＜２＞を、プチトマトに巻き付ける。
手順 6 : ＜３＞に白菜をいれ、その上に残りの＜４＞と＜５＞をしきつめ、火にかける。
手順 7 : 野菜に火が通ったら、チーズをのせて、ふたをし、1〜2分程蒸らす。
手順 8 : 【ご飯で〆】 食べ終わった後のスープにご飯を入れて煮込み、お好みでチーズをかければリゾットに♪
手順 9 : 【パスタで〆】 お好みの量のパスタを、通常の煮込み時間より4分短く茹で、余ったスープに入れて煮込めばスープパスタに♪

■アレルゲン