タイトル
らりるれレタスの豚肉巻きフライ
キャッチ
２人分
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香川県のブランド“らりるれレタス”のシャキシャキ感と豚肉の旨味を味わえる一品。シャキシャキのフライが新食感！
調理時間
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■材料
らりるれレタス : 1/3個
豚ロース薄切り : 6枚
塩 : 少々
コショウ : 少々
てんぷら粉 : 大さじ２
水 : 大さじ２
パン粉 : 100ｇ
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 下準備として、揚げ油を170～180度くらいに温める。
手順 2 : レタスを適当な大きさにざく切りにする。（軽い食感が好みの方は、手で割いて繊維を残すのがオススメ。）
手順 3 : 広げた豚肉に塩コショウをしてレタスをくるむ。
手順 4 : 水とてんぷら粉を合わせて練り粉を作り、くるんだ豚肉に練り粉をつける。
手順 5 : パン粉をまぶして、170～180度の油で2～3分、からりと揚げる。
手順 6 : お皿に盛り付けたらできあがり!ポン酢やソースなどで召し上がれー！
■アレルゲン
【豚肉】