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春菊とあさりと豚肉のにんにく入りスープ☆
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4人前
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にんにく入りで、身体も温まります。春菊が苦手な子供たちも、何故かこのスープだと食べてます。あさり、豚肉の旨味タップリ♡
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■材料
豚肉 : 250グラム
春菊 : 1束
あさり : 1パック
ごま油 : 大さじ1
にんにく : 2片
酒 : 大さじ3
塩 : 小さじ2
お湯 : 5カップ
■手順
手順 1 : にんにくを、ごま油で、香りが出るくらい炒め、豚肉を入れて炒める。
手順 2 : 豚肉の色が変わって来たら、あさりを入れて、酒を入れて、あさりが開いてきたら、一口大に切った春菊と、お湯を入れて煮る。
手順 3 : あくを取りながら煮込み、塩で、味を調整する。
蓋を閉めると春菊の色が悪くなるので、閉めないでね
手順 4 : 塩を入れて味をみながら、調整する
アサリが、少なかったり、お湯が多い時には粉末ダシ入れても
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】