エリンギと豚肉のオイスターソース炒め

2人分

中華風

■材料

エリンギ : 1パック200グラム
豚肉 : 150グラム
オイスターソース : 小さじ2
酒 : 小さじ2
醤油 : 小さじ1
にんにく : 適量

■手順

手順 1 : サラダ油をフライパンにしき、にんにくを香りがたつまで炒め、豚肉を７割くらい炒める
手順 2 : 長さをそろえて切ったエリンギを加える。エリンギに焼き色がつくまで炒める
手順 3 : オイスターソース、酒、醤油をよく混ぜて加え、からめる

【豚肉】