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あったまる！もやしと豚肉のスープ
キャッチ
4人分
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もやしはオールシーズン手に入りいつでも作れますが寒い時期は格別です。野菜嫌いな息子も、もやしが麺みたいで喜んで食べます。
調理時間
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■材料
もやし : 1袋
豚コマ : 100グラム
水 : 500ml
出汁昆布(今回は利尻昆布) : 1枚
出汁パック(今回はうね乃 : だしパック)
白出汁醤油(酒、薄口醤油、みりんで本格出汁を作ってももちろんOK) : 大1
塩 : 適量
胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 水に出汁昆布をつけておく
手順 2 : 出汁パックも加え、火にかけ、グツグツしてから30秒くらい置いて、火を止めてさます。
手順 3 : 昆布、出汁パックを取り出し、再び火にかける
手順 4 : 沸騰したら白出汁醤油を加える
手順 5 : さらに、もやし、豚肉を加え、もやしが適度な硬さになるまで煮込む
手順 6 : 大人はお好みで胡椒を振りかけて召し上がれ！
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】