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油・粉不要☆簡単！豚肉の野菜巻き
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1人分
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油・粉不要で簡単にしました！野菜や味付けはお好みでどうぞ♪
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■材料
豚薄切り肉 : 6枚
人参 : 1/2〜1本
★醤油 : 大さじ1
★砂糖 : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 人参は半分に切ったあと、5mm角くらいの細切りにし、ラップで包んでレンジ600w1分(少し柔らかくなる程度)加熱する。
手順 2 : 豚肉を1枚ずつ広げ、人参を5本ずつくらい乗せて巻く。巻き終わりが分かるようにしておく。
手順 3 : フライパンに②の肉巻きを、巻き終わりを下にして並べる。並べたら弱火で2分程焼く。
手順 4 : 巻き終わりが固まったら、くるくる転がしながら焼く。豚肉に火が通ったら、★を回しかけ、転がしながら煮詰めていく。
手順 5 : ★が少なくなって肉に色がしっかり付いたら完成！残ったタレも掛けて食べてください♪
手順 6 : 【アレンジ】
板ずりしたオクラでも美味しかったです♪
■アレルゲン
【豚肉】