タイトル
豚ロース肉の柚子胡椒ニンニク味噌漬け焼き
キャッチ
2人分
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日本酒のおつまみとしても最高ですが、白米のおともにもバッチリ合う肉料理です。
調理時間
写真
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■材料
豚肩ロース : ステーキ用
ゴマ油 : 5cc
万能ねぎ : お好みで
サラダ野菜 : お好みで
ポン酢 : お好みで
●味噌ダレ :
柚子胡椒にんにく味噌 : ID:
みりん : 5cc
料理酒 : 5cc
■手順
手順 1 : 味噌ダレを合わせる。
手順 2 : 肉の両面に味噌ダレを塗り、ラップに乗せる。
手順 3 : ラップできっちりと包み、冷蔵庫で1日寝かせる。
手順 4 : 熱したフライパンにゴマ油を敷き、肉を焼く。中火で片面３分ずつ焼く。
手順 5 : カットした肉を付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて完成。刻み万能ねぎを散らし、ポン酢と一緒に食べると美味しいです。
■アレルゲン