タイトル
豚きのこ丼
キャッチ
4人分
コメント
中華丼風の味付けです。きのこでヘルシー、他の野菜が高いときは節約にもなります。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚薄切り肉 : 約300g
しめじ : 1パック
えのき : 2袋(約200g)
長ねぎ : 1本(約100g)
ごま油 : 大さじ1
★水 : 200cc
★鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
★オイスターソース・醤油 : 各大さじ2
★塩こしょう : 適量
水溶き片栗粉 : 適宜
白飯 : 適量
一味唐辛子 : 適宜
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい幅に切る。しめじは石づきを取りほぐす。えのきは根もとを落としざく切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
手順 2 : 鍋にごま油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加えてさっと炒め合わせる。そこに★を入れて煮立て中火で10分煮る。
手順 3 : 煮詰まったら火を止める。汁気が多ければ水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛ったご飯にかける。適宜で一味唐辛子を振る。
■アレルゲン
【ごま】