タイトル
美味しい♡食感がいい 鶏&豚の肉だんご鍋
キャッチ
4人分
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ごぼう入りの肉だんごがメインの食感のいい鍋です。
調理時間
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■材料
●鶏ミンチ : 200g
●豚ミンチ : 200g
●卵 : 1個
●おろし生姜（チューブもOK） : 小さじ1
●ごま油 : 大さじ1
●刻みネギ : 大さじ2
●塩コショウ : 少々
ごぼう : 小1本
大根（冬瓜） : 300g
白ネギ : 1本
水 : 7カップ
中華万能調味料（シャンタン） : 大さじ1
味噌 : 大さじ6
かぼす : あれば
■手順
手順 1 : 皮をむいた大根（または冬瓜）を千切りにします。
※今回は冬瓜を使いました。
手順 2 : ごぼうをささがきにします。
手順 3 : 白ネギを斜め切りします。
手順 4 : ボールに●を全て入れてよく混ぜます。さらに2のごぼうを水気を拭いて加えます。
手順 5 : 鍋に分量の水と中華万能調味料を入れて沸騰させます。そこに肉だんごを小さく丸めて入れます。
時々アク取りしてね♡
手順 6 : 肉だんごに火が通ったら、千切りにした大根（冬瓜）と白ネギを加えてさらに煮ます。
白ネギが柔らかくなったら食べごろです。
手順 7 : かぼすがあれば、ギューと絞って食べたら美味しいですよ。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】