タイトル
豚肉豆腐
キャッチ
２人分
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砂糖多めの醤油煮で、御飯が進みます。ご飯の上に載せて、丼でも美味しいです。
調理時間
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■材料
豆腐 : ２丁
豚肉 小間切れ : 150ｇ
ネギ : 適宜
キャベツの千切り : １/4玉
塩胡椒 : 適宜
酒 : 大さじ３
醤油 : 大さじ３
砂糖 : 大さじ２〜３
■手順
手順 1 : 豚肉、豆腐各々食べやすい大きさに切る。豆腐はペーパータオルで水分を切る。しっかりと切らなくて良い。
手順 2 : 酒、醤油、砂糖を合わせておく。
手順 3 : ネギを小口切りにし、キャベツを千切りにする。
手順 4 : 熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒めていく。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら、豆腐を加えて豆腐の水分が出るまで中火で炒める。
水分が出たら、合わせた砂糖醤油を鍋肌から入れる。
手順 6 : 全体に火が通り、タレに軽くトロミが付いたら、火を止めて千切りキャベツを敷いた皿に盛り付ける。
手順 7 : 皿に盛り付けした、ネギを散らす。
■アレルゲン
【豚肉】