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豚の角煮の味噌煮込み
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2人前
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角煮の甘味噌煮込みです。
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■材料
●豚ブロック肉 : 500g
●玉ねぎ（中） : 1つ
●長ネギ : 1本
●生姜 : 大きめ2かけ
●水 : 1リットル
味噌 : 大さじ4
蜂蜜（砂糖） : 大さじ2
鰹粉 : 大さじ1
長ネギ : 適量
■片栗粉 : 大さじ3
■水 : 大さじ6
■手順
手順 1 : 長ネギは圧力鍋に入るだけの大きさに切る。
玉ねぎは皮をむいて半分に切る
生姜はスライスする
肉は適当な大きさに切る
手順 2 : 圧力鍋に、●の材料を入れて蓋をして強火→蒸気が出てきたら中火で、そこから15分。圧力が無くなったら蓋を開ける
手順 3 : 圧力鍋内の玉ねぎ、長ネギ、生姜は捨てる
手順 4 : ①の鍋に、蜂蜜、味噌、鰹粉を入れて強火→20分煮る
手順 5 : ■のついた水溶き片栗粉を数回に分けて入れ、トロミをつける。
火加減は強火
手順 6 : 器に盛り付けて完成。
キャベツの千切りなどがありましたら添えてください
■アレルゲン