タイトル
（覚書）豚テキ・マッシュルーム
キャッチ
2人分
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自分に忘れない為に
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■材料
豚(肩ロース) : 100～150ｇ
塩コショウ : 適量
玉ねぎ(スライス) : 1/4個
バター : 50ｇ
生クリーム : 200cc
白ワイン : 100cc
コンソメの素 : 固形の場合は１個、顆粒はTeaSpoon1と1/2杯
■手順
手順 1 : マッシュルームは分厚目にスライスし、玉ねぎは薄くスライスする
手順 2 : 豚肉に塩コショウをして5分ほど置いておく
手順 3 : 熱したフライパンに油(分量外)を入れ、豚肉を両面焼く
手順 4 : 豚肉を一旦取り出し、油を軽く拭き取ってからバターを溶かし、玉ねぎ→マッシュルームの順に炒める
手順 5 : 玉ねぎに火が通ったら、白ワイン→生クリームを加え、コンソメスープの素を入れる
手順 6 : ひと煮立ちしたら味をみて(薄い場合は塩を入れる)、豚肉を戻す。
手順 7 : 豚肉を戻してから軽く火を通したら、器に盛る
■アレルゲン