タイトル
誰でもできる豚の角煮
キャッチ
コメント
おもてなしにぴったり☆お酒のつまみにも。誰でも簡単に角煮を作れます！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラブロック : 1本
玉子 : 好きな数
【下ゆで】 :
おろしにんにく・しょうが : 各小さじ1
【味付け】 :
酒・みりん : 各大さじ2
砂糖 : 大さじ4
醤油 : 大さじ5
塩 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 鍋に水を入れ、少しヒビを入れた卵を12分茹でる。たまにコロコロ回して黄身を真ん中にする。←私はよく忘れます。笑
手順 2 : 圧力鍋に豚バラが浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
手順 3 : 1cmの厚さに切った豚バラとおろししょうが・にんにくと一緒に圧力鍋のふたをして5分煮る。
手順 4 : 圧力が下がったら、中のお湯を捨て、①の皮をむいた卵と味付け用調味料を加えて、弱火で味を浸透させる。
手順 5 : アルミホイルで落とし蓋をし、両面何度か返しながら水分を飛ばして完成。
■アレルゲン